Ons verhaal
Een familiebedrijf met wortels in 1959
Kleinschalig werken, dicht bij de bodem en dicht bij de mensen die de groenten eten.
De vader van Jochum begon in 1959 met de kasteelt. Toen Jochum het bedrijf overnam, koos hij bewust voor een kleinschalige manier van werken zonder glaswol en zonder onnodige kunstmatige verwarming of verlichting.
Sinds 1995 teelt Jochum zelf biologische groenten in een koude kas van bijna één hectare. De kas ligt in Kimswerd, vlak bij Harlingen en op minder dan een kilometer van de Waddenzee.
Die ligging is te proeven: zware zeeklei, veel wind en het licht van het Noord-Friese landschap bepalen wat er groeit en hoe het smaakt.
1959
Het begin
De vader van Jochum begint met de kasteelt in Kimswerd.
1995
Biologisch en kleinschalig
Jochum neemt het bedrijf over en kiest voor biologische, kleinschalige teelt — zonder glaswol en zonder onnodige kunstmatige verwarming of verlichting.
Vandaag
Ongeveer dertig gewassen
In de koude kas groeien ongeveer dertig verschillende gewassen, verspreid over het jaar.
Waarom kleinschalig
Smaak boven massaproductie
Minder hectares, meer aandacht. Elk gewas krijgt de tijd die het nodig heeft en wordt geoogst wanneer het klaar is — niet wanneer de planning dat zegt.